- JUNGE KÜCHE -

Gutes Essen ist keine Wissenschaft,
kindgerechte Ernährung schon. Wir verbinden beides.

Unser spezielles Angebot für Wiener Schulen finden Sie gleich hier.

Wie kochen wir?

Wie daheim! Täglich frisch, mit besten Zutaten und viel Sorgfalt.

Unsere Kinderspeisen sind voller Nährstoffe und mild gewürzt. Schlicht: kindgerecht.

BIO?

Na logisch! Rund 50 % aller Zutaten für unsere Kinderspeisen kommen aus biologischer Landwirtschaft.

Als echter BIOnier setzen wir seit über 25 Jahren auf biologische Lebensmittel.

Wie sehen die Menüs aus?

Unsere Mittagsmenüs sind immer 2-gängig:

  • 2 x pro Woche Suppe und Hauptspeise,
  • 3 x pro Woche Hauptspeise und Dessert.

 

 

 

Welche Zutaten verwenden wir?

Wo´s herkommt ist uns wichtig - das bedeutet frische, regionale und saisonale Zutaten sowie BIO!


Bereits 75 % aller Zutaten für die Kinderspeisen kommen aus Österreich, mehr als 50 % aller Lebensmittel haben zudem BIO-Qualität. Und gemeinsam mit unseren Lieferanten bringen wir langfristig regionale und saisonale Produkte auf den Tisch. Mehr Infos finden Sie hier.

Wie viele Menüs gibt es?

Bei uns gibt’s 4 verschiedene Menülinien:

  • 1 Tagesmenü
  • 1 schweinefleischfreies Menü
  • 1 vegetarisches Menü
  • 1 Menü für erhöhten Energie- und Nährstoffbedarf

Für Kinder mit speziellen Ernährungs- bedürfnissen gibt es außerdem die Möglichkeit Menüs mit BE-Kennzeichnung, Laktosefrei, Allergen-Milchfrei, Glutenfrei oder Breikost zu bestellen.

 

Wie garantieren wir
Abwechslung & Vielfalt?

Wir achten darauf, dass sich unsere Menüabfolge 8 Wochen lang nicht wiederholt.

So wird es nie langweilig am Teller!

 

 

Wie groß sind die Portionen?

Die Größe der Mittagsmenüs richtet sich nach den ÖGE-Vorgaben, kombiniert mit unserer jahrelangen Erfahrungen aus der Praxis.

Was kommt nicht in unsere Kochtöpfe?

In unseren Kinderspeisen stecken weder Geschmacksverstärker, noch Farbstoffe oder Konservierungsmittel und Alkohol. Bärenwort!

Woher kommt das Fleisch
und der Fisch?

Rind-, Kalb-, Schweine- und Hühnerfleisch kommen zu 100 % aus Österreich.

Außerdem kochen wir mit 100 % Milch und Milchprodukte aus Österreich sowie 100% Freilandei aus Österreich.

Mehr zur Herkunft unserer Zutaten finden Sie hier. Unsere Fischspeisen stammen aus Fischereien, die unabhängig nach dem MSC-Umweltstandard zertifiziert wurden. MSC-Zertifizierungsnummer MSC-C-51742.

 

 

Gibt es Lunchpakete für Schulausflüge?

Ja, für Schulausflüge bieten wir anstelle des Mittagessens 6 verschiedene Lunchpakete an, damit für jeden was dabei ist. Unter anderem gibt es auch glutenfreie und laktosefreie Lunchpakete.

Und so setzen sich unsere Lunchpakete zusammen:

  • 1-2 belegte Weckerl
  • 1 leeres Weckerl und/oder 1 Müsliriegel und/oder Snack wie Studentenfutter
  • 1 Stück Obst

 

Wann essen wir Was?

Erntezeit ist Essenszeit! Wir kochen Speisen aus Zutaten, die in der Natur gerade frisch verfügbar sind.

Der Frühling kündigt sich mit süß-saftigen Marillen und würzigem Bärlauch an, der Herbst prahlt mit seinen bunten Kürbissen.

So lassen wir die Kinder erleben, was das Erntejahr alles zu bieten hat.

Wo kaufen wir?

Wir schätzen unsere langjährigen Partnerschaften mit heimischen Betrieben.

Unser BIO-Wurzelgemüse kommt von Familie Lutz aus Gumprechtsfelden, unsere knackig-frischen BIO-Äpfel aus der Steiermark von Familie Trummer und die BIO-Linsen vom BIO-Hof Christine Taschner. Noch mehr Infos zu unseren Lieferant:innen finden Sie hier.

 

 

Gibt es auch Jause?

Unser Jausenangebot ist vielseitig. Täglich kann man zwischen 2 unterschiedlichen Jausenangeboten wählen, wobei eines davon vegetarisch ist.

Eines der beiden Jausenangebote ist außerdem laktosefrei. Auf Wunsch bieten wir auch eine glutenfreie Jause an.

Wie kommt das Essen in die Schule?

Wir liefern die bestellten Speisen täglich in gekühlter Form. Wir kochen mit regionalen & frischen Zutaten und kühlen unsere Speisen sofort nach dem Kochen, damit alle Vitamine und Nährstoffe erhalten bleiben!

Unsere Salate, Obstsorten und Jausen werden stets frisch angeliefert.

Wie essen die Kinder in der Schule?

Damit Kinder selbst entscheiden können, was und wie viel sie essen, haben wir bereits vor Jahren eigens für Kinder angepasste Buffetwägen entwickelt.

So ermöglichen wir Kindern eine noch größere Auswahl und gleichzeitig lernen sie verantwortungsvoll mit Essen umzugehen.

 

 

Sie möchten mehr über GOURMET Kids erfahren?

Schauen Sie auf unsere Website: www.gourmet-kids.at und entdecken Sie weitere Informationen zu unserem Angebot, kunterbunte Rezeptideen und was sich sonst gerade bei uns tut.

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